Tại các mô hình kinh doanh dịch vụ ẩm thực & đồ uống không thể thiếu thiết bị làm đá, đặc biệt là trong các tiệm cafe. Điều này sẽ giúp tiệm của bạn luôn chủ động về nguồn đá sạch phục vụ tại quầy và tiết kiệm chi phí về lâu dài. Tuy nhiên để lựa chọn dòng máy làm đá viên phù hợp bạn cần tìm hiểu kỹ về loại máy, tính năng, công nghệ vừa đáp ứng nhu cầu sử dụng mà vẫn hợp túi tiền. Để giúp bạn có thêm gợi ý hãy tham khảo ngay 3 dòng máy làm đá viên quán cafe qua bài viết dưới đây.
1. Máy làm đá viên Kenshin KS-MD50
Máy làm đá viên Kenshin KS-MD50 là giải pháp hữu hiệu cho các chủ kinh doanh cafe với nhiều ưu điểm vượt trội. Sản phẩm được ứng dụng công nghệ Nhật Bản tiên tiến khả năng vận hành ổn định, liên tục cho hiệu quả cao và độ bền vượt trội.
Thông số kỹ thuật
- Kích thước 505x605x900mm
- Tốc độ làm đá 24 phút
- Điện áp/Công suất 220V/500W
- Kiểu làm mát bằng quạt gió
- Kích thước viên đá 34x34x22mm
- Năng suất đá 60kg/ngày
- Thùng chứa đá 20kg
Công năng
Kenshin KS-MD50 thuộc dòng máy làm đá viên tinh khiết cho năng suất sản lượng đá 60kg/ngày đáp ứng được nhu cầu của các mô hình quán cafe quy mô trung bình. Với kích thước đá 34x34x22mm và đặc tính tan chậm, loại đá này có thể dùng để pha chế được hầu hết các loại đồ uống như soda, nước trái cây, trà, cafe, nước ngọt,... Khách hàng khi đến quán có thể thưởng thức với thời gian lâu mà đồ uống không bị loãng.
Ưu điểm
- Thiết kế tinh tế với kích thước nhỏ gọn 505x605x900mm cho phép lắp đặt được ở nhiều vị trí, ngay cả trong quầy pha chế có không gian nhỏ hẹp.
- Được tích hợp thùng chứa đá khép kín với sức chứa 20kg đá giúp bảo quản và lưu trữ đá lâu tan, tạo tiện lợi cho các bartender lấy đá khi pha chế.
- Công nghệ làm lạnh bằng quạt đối lưu kết hợp máy nén đạt chuẩn Châu Âu cho khả năng làm đá nhanh, thành phẩm đá chất lượng, năng suất đá đạt 60kg/ngày.
Nhược điểm
Máy làm đá Kenshin KS-MD5 đã có hệ thống lọc nước đầu vào nhưng vẫn cần phải trang bị thêm quả lọc tinh để nguồn nước đảm bảo sạch sẽ, tinh khiết nhất.
Giá bán: Sản phẩm có mức giá bán từ 26 - 27 triệu đồng
Máy làm đá viên Kenshin KS-MD50
2. Máy làm đá viên Turbo Max TBM-313I-K
Turbo Max là một thương hiệu nổi tiếng của Hàn Quốc về các dòng máy làm đá, trong đó nổi bật hơn cả là chiếc máy làm đá viên Turbo Max TBM-313I-K. Sản phẩm mang đến cho các quán cafe một thiết bị tiện lợi với quy trình làm đá khép kín, bảo đảm được yêu cầu an toàn vệ sinh vừa tạo ra những viên đá hình trụ tròn đẹp mắt, nâng cao tính thẩm mỹ cho đồ uống.
Thông số kỹ thuật
- Kích thước 605x610x988mm
- Điện áp/Công suất 220V/400W
- Kiểu làm mát Bằng không khí
- Loại hình viên đá Hình trụ tròn
- Năng suất đá 35kg/ngày
- Thùng chứa đá 15kg
Công năng
Máy làm đá Turbo Max TBM-313I-K cho năng suất đá mỗi ngày đạt 35kg đá, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng tại quầy của tiệm bar, cafe quy mô vừa và nhỏ. Đá viên hình trụ tròn là loại đá có dạng ống, hình trụ tròn, rỗng ruột, do cấu trúc của đá nên có độ tan chảy thấp, có thể giữ nguyên hình dạng trong thời gian dài, khi sử dụng đá để pha chế sẽ giúp ly nước đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Thành phẩm đá viên hình trụ tròn
Ưu điểm
- Sản phẩm có kiểu dáng tinh tế, chuyên nghiệp, kích thước nhỏ gọn không làm chiếm nhiều diện tích lắp đặt.
- Thùng chứa đá với sức chứa 15kg cùng lúc, có lớp bảo ôn dày dặn giúp bảo quản đá không bị tan chảy.
- Máy sở hữu dàn lạnh làm từ đồng nguyên chất, khả năng truyền nhiệt tốt và tiết kiệm điện cực cao.
- Quá trình cấp nước, làm đá diễn ra hoàn toàn tự động mà không cần đến sự tác động của con người.
Nhược điểm
Để máy có thể hoạt động ổn định đem lại hiệu quả và tuổi thọ dài lâu thì cần kiểm tra và bảo dưỡng máy theo định kỳ.
Giá bán: Sản phẩm có giá bán từ 34 - 35 triệu đồng
Máy làm đá Turbo Max TBM-313I-K
3. Máy làm đá viên Snow Village AP-30
Sản phẩm được nhắc đến cuối cùng trong danh sách này là máy làm đá viên Snow Village AP-30. Chiếc máy này có thiết kế độc đáo, với 2 chức năng có thể gắn bình nước hoặc truyền nước trực tiếp để làm đá. Snow Village AP-30 được rất nhiều chủ quán cafe và bar ưa chuộng sử dụng không chỉ bởi sự tiện lợi mà còn tiết kiệm chi phí đáng kể.
Thông số kỹ thuật
- Kích thước 500x450x820mm
- Tốc độ làm đá 22 phút
- Điện áp/Công suất 220V/260W
- Kiểu làm mát Bằng quạt gió
- Kích thước đá 25x25mm
- Năng suất đá 30kg/ngày
- Thùng chứa đá 12kg
Công năng
Máy làm đá viên 30kg Snow Village AP-30 cho phép người dùng có thể đặt bình nước từ trên nắp máy hay lắp đặt hệ thống truyền nước trực tiếp phía sau để phục vụ quá trình sản xuất đá. Thiết kế này rất tiện dụng cho các không gian quán có diện tích hạn hẹp hoặc vị trí cần lắp đặt máy không có đường cấp nước. Sản phẩm tạo ra thành phẩm đá viên vuông, kích thước 25x25mm, đá có độ đặc cao, khả năng làm mát nhanh lại tan chậm nên khi dùng để pha chế nước trái cây, trà, cafe, rượu,... không làm ảnh hưởng tới mùi vị, màu sắc đặc trưng.
Ưu điểm
- Hệ thống làm đông bằng quạt gió đối lưu, giúp đẩy nhanh quy trình làm đá đem lại năng suất cao.
- Được trang bị khay làm đá 40 viên, thời gian làm đá chỉ từ 16-22 phút cho một mẻ đá (tuỳ vào nhiệt độ môi trường), nhờ vậy mà sản lượng đá thành phẩm đạt được 30kg/ngày.
- Kích thước đá 25x25mm phù hợp với nhu cầu sử dụng pha chế các loại đồ uống của bar - cafe.
- Công suất 260W, khả năng vận hành ổn định, so với các dòng máy tương tự khác trên thị trường thì chiếc máy này tiết kiệm chi phí điện năng vượt trội hơn.
Máy làm đá viên Snow Village AP-30
Nhược điểm
Cần kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ để máy có thể vận hành trơn tru ổn định, cho năng suất, hiệu quả cao.
Giá bán: Sản phẩm có mức giá bán từ 14,5 - 15 triệu đồng.
Kết luận
Như vậy tùy thuộc vào mục đích sử dụng, loại đá thành phẩm và lượng đá tiêu thụ mà bạn có thể lựa chọn thiết bị phù hợp. Hy vọng với 3 dòng máy làm đá viên cho quán cafe trên đã cung cấp thêm những thông tin và gợi ý hữu ích để lựa chọn thiết bị hợp lý cho mô hình kinh doanh cafe của mình.
- Người viết: Tư vấn Kỹ thuật lúc
- Tin tức